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ラーメンの話

とら食堂 松戸分店

ラーメン大好きBenzoさんです。 今回は、私がラーメン好きになったきっかけのお店のお話です。

東京東部から千葉県北西部を結ぶ鉄道、北総鉄道の松飛台(まつひだい)駅のロータリーを出たすぐのところに「とら食堂 松戸分店」さんはあります。ここは福島のご当地ラーメン「白河ラーメン」の代名詞「とら食堂」さんの分店です。千葉からなかなか白河には行けないのでとてもありがたい存在です。駐車場もそこそこ台数が停められるのがうれしいポイント。

行列に並ぶのは大嫌いだけれどラーメンだけは許します。行列を攻略し、選んだメニューは「ワンタン麺 しょうが醤油味 900円」

見た目のインパクト、素晴らしい…。どでかいどんぶりになみなみのスープ、キラキラの脂、ピンク色に染まったチャーシュー….。

ワンタン麺 しょうが醤油味 900円

美しいらーめんに見とれながら、スープを一口…。見た目から、あっさり醤油味かと思っていたのに~!コク深い濃厚醤油味だった‼なのにしょっぱくない。いくらでも飲める!(気がする)麺は自家製手打ち麺とのこと。加水率の高いピラピラ麺が見事にスープを持ち上げて、麺とスープの一体感、最高です。喉越しも良くて私この麺大好きです。大きくてピラピラしたワンタンも5個位入って大満足!チャーシューはもも肉使用かな?あっさりしているけどこのラーメンにはピッタリ!その他、メンマもホウレン草も海苔もナルトも乗っかって900円は安いと思う!食べログ百名店だし、すでに有名だけれど、もっとみんなに食べて欲しい!と考えながら、麺&具を食べ終わってからもスープを一口、また一口と..エンドレススープ。流石にお腹ちゃぽちゃぽになったので完飲は諦めました。

このラーメンとの出会いがきっかけで、私のラーメンの好みが確定しました。①できれば醤油。②加水率高めの中細~中太麺。③スープは熱々たっぷり。これからも、そんなラーメンを求めて日本中(?)を旅していきます!!

(趣味で訪問していただけなので、写真はこの一枚しかありません。今後ブログを意識して撮影しようと思います。)

【とら食堂 松戸分店】千葉県松戸市紙敷1-8-6

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