by (株)やつや東京らぁめん ちよだ
ラーメン大好きBenzoさんです。今回私が伺ったのは、千葉県柏市逆井にある「東京らぁめん ちよだ」さん。
私の好みにピッタリのラーメンを提供していると聞きつけいざ訪問。車じゃないとちょっと厳しい立地にあります。駐車スペースはかなりありますが、ひっきりなしに車が入ってきて、人気の程が伺えます。
基本の「中華そば750円」を注文。
銀のトレイの上に大きな丼にたっぷりスープ。大きなれんげ。見た目はまさに「永福町 大勝軒の中華そば」。スープからいただきます。熱々！美味しい‼ 醤油は主張しすぎず、煮干しがふわっと香るような、でもそれだけではないコクのあるスープ。麺は中細ちぢれ麺。この麺も好きなタイプ。チャーシューはおそらく肩ロースを使用した、程よく脂身のある食べ応えのある一枚。ひとかけら入った柚子の皮の爽やかな香りで最後まで美味しく頂きました。個人的に（申し訳無いです…）大勝軒よりこちらの方が好みです。
この店の「塩」も試してみたくなり、後日「塩らーめん」を頂きに再訪問。チャーシューも美味しかったので、贅沢に「塩チャーシューめん 1,080円」を注文
これまた、やさしいスープがたっぷり。やさしいけれど、物足りなさゼロ。トッピングの三つ葉がいい仕事しています。中華そば（醤油）と、塩 甲乙つけがたし…。実は、味噌もあったり、つけ麺もあったり、日曜日限定のとんこつがあったり… きっとどれを食べても美味しいんだろうな。次に行った時、すごく悩みそうで困ります。
【東京らぁめん ちよだ】千葉県柏市逆井239-1